Da Barista caffe - События

Кофе - это наша страсть и гордость. Продажа свежеобжаренного кофе. Продажа профессионального кофейного оборудования. Кофе в зернах в офис и домой.

Случайное фото

DaBarista caffe

Кофе DaBarista caffe

Da Barista caffe поставляет своим клиентам и партнерам только качественный продукт.

Мы хотим, чтобы в России, наконец, появилась возможность наслождаться настоящим кофе в кофейнях, ресторанах, кафе, в офисах, дома...

Культура Спешелти кофе в наше стране только начинает зарождаться - истинный вкус, яркость оттнетков того кофе, которое уже несколько десятков лет

доступно Европейцам и Американцам, потихоньку просачивается и к нам.

Чтобы Вы не сомневались в качестве и происхождении того кофе, которое предлагает Da Barista caffe - абсолютно все операции производимые с кофе Вы можете проследить сами.

Наш поставщик зеленого зерна Johan&Nystrom http://johanochnystrom.se/ работает только с проверенными фермами и постоянно контролируют процесс произрастания и обработки зерна.

Основной символ качества их зеленого зерна - DIRECT TRADE(читайте об этом в статье).

На сегодняшний день, после ряда экспериментов, основное зерно которое выбрали большинство из наших клиентов - это Mogiana (screen №19).

История этого кофе уходит в далекий 1890 г., именно в этом году семья Диас посадила свое первое зерно кофе на ферме в долине Mogiana, Бразилия под названием Fazenda Cachoeira. 

Эта долина находится в 8 часах езды на запад от Рио-де-Жанейро. Ферма находится на высоте 3600 футов рядом с древним вулканом. Пышная вулканическая почва, большая высота и 

необходимая влажность идеальное место для произрастания кофе. Праотцом Brazil Mogiana является Бурбон, ботаническая разновидность Арабики, считается, что это разновидность 

наиболее близкая к оригинальному кофе, найденному в Эфиопии (считается, что именно Эфиопия является родиной кофе). В дальнейшем пять поколений, этой семьи из 

года в год совершенствовали вкус кофе, при этом не утратив традиций. Вся работа, начиная с посадки и заканчивая сбором и сушкой, производится вручную. Ферма представляет 

из себя небольшую деревню со школой, церковью, клубом и символизирует идею сохранения окружающей среды, вдумчиво расходует энергию, которую получает от находящегося 

неподалеку водопада, защищает землю, воздух и воду. Этот сорт признан любителями кофе всего мира и не раз награждался высшими премиями. Идеальны условия произрастания, 

трепетное отношение создали поистине удивительный напиток. Сладкий вкус со сложным ароматом шоколада и жасмина, нотками прожаренного ореха и тонким продолжительным 

медовым послевкусием.

Da Barista caffe предлагает Вам как 100% моносорт Mogiana (screen №19), так и несколько вариантов с добавлением рабусты под разные нужды.

Под заказ для гурманов мы обжариваем зерно из Эфиопии и Кении.